评论：春季祛湿从美膳开始
内容简介：春天本来就是“乍暖还寒，最难将息”的时候，对广州人来讲，时下通过药膳食疗来祛湿保健最为实际重要。本期我们就邀请美食达人和大厨来分享他们各自的祛湿之道。 祛湿汤水先行 在这个潮湿的春天，老广最常做的生滚汤就是“辣椒叶皮蛋肉片汤”。食家兼做得一手传统广府菜的华叔就表示，这道汤属于时令的田基美食，讲究清甜，做法也简单，10分钟即可上桌。 材料：瘦肉6两，辣椒叶1斤，皮蛋2只，姜丝少许 做法： 1...
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