内容简介：随着立夏的到来，夏季正式拉开了序幕。在南方宁波地区，有着“立夏时节，吃脚骨笋”的习俗，用以寓意身体康健，也可见夏季吃笋对于养生的重要意义。可是，竹笋怎么吃才能吃出最鲜嫩的滋味和最佳的营养呢？赶快一起来学学吧。 竹笋的营养价值：高 竹笋富含水分、维生素和膳食纤维，被誉为“春夏菜王”。 1. 膳食纤维的含量很高。春笋的膳食纤维含量是普通绿叶蔬菜的两倍多，比冬笋也高很多，非常适合偶尔排便不畅的人食用。...
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