内容简介:凉皮是和凉粉非常类似的一种食物,也是夏季的常见食物,口感同样细腻。很多人吃凉皮都是吃凉拌凉皮,而凉皮的做法大全也是非常多样的,不同的凉皮做法也可以给人人带来不一样的味觉享受。 一、凉皮做法 1.用精粉和成面团,醒10分钟。 2.把面团用清水反复洗。 3.洗至水清为止形成面精。 4.面筋和少许食用碱。 5.在盆中摊平。 6.洗面水静搁3到5小时。 7...
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