评论：凉粉的做法与配方是怎样的
内容简介：凉粉是一种非常著名的美食，以清凉爽滑的口感特点吸引了不少人，要想做好凉粉，凉粉的做法与配方是需要知道的。做凉粉的时候可以根据自身爱好选择做法，比如可以凉拌凉粉或者炒凉粉。 1.凉 拌 凉拌的时候并不 用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料...
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