内容简介:炒菜的时候肯定会有油烟,过多的油烟对我们的健康也会产生伤害,所以炒菜的时候不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的菜式,或者买一个非常有效的抽油烟机改善。 1、 用新油炒菜,不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂,或者使用过一次已经混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意味着炒菜油烟更多,对操作者的健康造成更大损害。 2、不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的菜式。各种烹调所需要的油温有区别...
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