内容简介：市场监管总局鼓励餐饮业“明厨亮灶” 公开展示餐饮服务过程 人民网北京5月2日电 （曾璇） 近日，国家市场监管总局制定了《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》（以下简称《意见》），为督促餐饮服务提供者加强食品安全管理、推动餐饮服务食品安全社会共治提供了指导，鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶。 《意见》指出，明厨亮灶是指餐饮服务提供者采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。...
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