内容简介：立春也就是春季的开始，立春也有很多饮食习俗，这在北方是最明显的，很多地方都有吃春卷和春盘的习俗， 现在这些习俗已经发生了很大的改变，但是立春的饮食文化永远不会变。 一、吃春盘 自唐朝起，民间还普遍流传有吃春盘的立春食俗。如南宋后期陈元靓所撰的《岁时广记》一书引唐代《四时宝镜》记载：“立春日，都人做春饼、生菜，号‘春盘’。”春盘一词也屡见于唐代的诗词作品中...
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