内容简介:美国癌症研究协会研究表明,在饮食中添加米糠或芸豆粉可改善肠道菌群,降低患结直肠癌的风险。 研究人员招募了29名结直肠癌患者,将其随机分成两组,并给他们提供为期4周的饮食,一组每天饮食中包含30克米糠和35克芸豆粉,另一组则不含。在试验开始的第一天、第二周和第四周采集志愿者的空腹血液、尿液和大便。 结果发现,与对照组比较,饮食中添加了米糠和芸豆粉的参试者,体内膳食纤维、铁、锌、维生素B1、烟酸...
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