评论：凉拌鲫鱼的做法川味
内容简介：原 料: 黄牛筋350克 调 料: 姜片、葱段、料酒、精盐、白糖、花椒油、红油、香油各适量。 制作过程: 1.取一只碗，放入精盐、白糖、花椒油、红油、香油调匀，对成麻辣味汁。 2.牛筋洗净。锅置火上，加入清水、姜片、葱段、料酒，放入牛筋汆水后捞出，再将牛筋放入清水锅内小火煮熟，捞出晾凉，放入盘中，淋上兑好的麻辣味汁即可。 原 料: 猪耳朵 300克 调 料: 干红辣椒、花椒、青蒜、香油、盐各适量...
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