内容简介:吃烧烤、喝啤酒、吃冷饮……伏天里,很多人借此消暑。然而,这样吃虽然当时很爽,却对肠胃造成了很大伤害。武警总医院营养师刘庆春告诉《生命时报》记者,伏天里多吃些南瓜和山药,有助保护受伤的肠胃。 中医认为,山药性平、味甘,归肺、脾、胃、肾经。从现代营养学的角度分析,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样,可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥...
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