内容简介：上品的鸭脖入口香、肉质有嚼劲，回味浓郁，口齿留香，让人越吃越想吃。此款鸭脖配方准确，流程明确，同时具体地注释了很多人都希望了解的难点与疑惑之处，下面我们来详细介绍一下。 主料： 冷冻鸭脖18千克。 老汤用料： 清水45千克，鸡架8只，香料包3包，干辣椒2000克，花椒250克--500克，一号香精40克，食用油15千克，辣椒精500克，盐1250克，味精1250克。 腌制用料： 盐200克，葱...
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