内容简介：花生是一种美味且营养丰富的食物，素有“长生果”的美誉。然而，很多人在被花生的香醇口感吸引时，却没有真正“吃明白”，既对其营养价值一知半解，也不了解其具体功效。今天，人民网科普中国就为大家介绍一下花生的营养和功效，一起来看看吧。 首先，花生的营养价值较高。据《科技日报》报道，现代药理学研究发现，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，可达45%~50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右...
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