内容简介：编者按：北宋文学家黄庭坚在《四休导士诗序》中写道：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休。”其中提及的“粗茶淡饭”，意在形容饮食简单、生活简朴。现在很多人把“粗茶淡饭”理解为素食，并认为这是一种健康的生活方式。那么事实究竟如何呢？请看本期专题—— “淡饭”实为素荤搭配 字面上，所谓“粗”指的是粗糙、简单。在我国茶文化中，“粗茶”是指较粗老的茶叶，口感苦涩，但含有茶多酚、茶多糖等物质较多，有抗衰老...
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