评论：小扁豆有助控血糖
内容简介：豆类营养丰富，常吃有益健康。英国《营养学杂志》刊登加拿大一项新研究发现，以小扁豆替代米饭或土豆，可以使血糖水平降低35%，进而有助预防和缓解2型糖尿病。 加拿大圭尔夫大学研究员艾莉森·邓肯教授及其研究小组对24名健康成人展开研究。参试者被随机分为四组，每组分别食用米饭、土豆、米饭+小扁豆或土豆+小扁豆。参试者于餐前和餐后两小时接受血糖检测。结果发现...
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