评论：吃对食物，抵抗“坏分子”
内容简介：花青素抗氧化 绿叶菜促排毒 吃对食物，抵抗“坏分子” 吴阶平医学基金会营养学部委员 刘 明 自由基、“坏”胆固醇、致癌物……这些“坏分子”在体内积累过多会威胁健康。令人高兴的是，吃对食物能在一定程度上抵抗它们，减少患病风险。 抵抗自由基。自由基是健康的大敌，不但会加速人体衰老，还会导致血管发生病变，加大患癌风险。抗氧化物丰富的膳食有助对抗体内的自由基：1.富含花青素的食物，比如紫甘蓝、蓝莓、葡萄...
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