内容简介：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 燕麦素有健康食品之名，但很多人抱怨，除了冲燕麦片，不知道还有什么吃法。这里就说说五大类燕麦产品怎么吃出美味。 第一类：整燕麦粒。这种燕麦是天然的状态，仅仅去壳，没有磨掉种皮，也没有压碎，更没有熟化。这时候，它保留了完整种子中的全部营养，没有加入任何其他配料，是消化速度最慢的全谷物之一，对控制血糖血脂也是最好的。不过，正因为种子的结构很完整...
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