内容简介：注重食材新鲜 关心食品安全 担心卫生问题 孔子“八不食”，有一定道理 中国注册营养师、首都保健美食营养学会副秘书长 谷传玲 无论从营养还是安全角度考虑，饮食都有很多讲究。几千年前，孔子就提出了“八不食”，即：食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食；割不正，不食；不得其酱，不食；沽酒市脯，不食。这“八不食”到底什么意思？放在当前的食品卫生环境下，还适用吗？ 1...
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