评论：土豆每种吃法注意啥
内容简介：中国注册营养师 郑飞飞 蒸、炒、炖、炸……土豆吃法很多，哪种更健康？每种吃法又该注意啥？ 蒸土豆，最好带皮。蒸，是一种相对来讲非常健康的烹调方式，由于靠蒸汽加热烹熟，相对炖煮来说，水溶性营养物质如维生素C、B族维生素损失更少，而钙、镁、钾等矿物质和膳食纤维基本不会有损失。土豆洗干净直接蒸，最好不要去皮或者切分，更有利于营养成分保留。蒸土豆可以直接用来做主食吃，也可以蒸熟后去皮，捣碎碾压做成土豆泥...
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