内容简介：作者：菱子 用料 鲢鱼头 半个 豆腐 250g 姜 2片 葱 1条 香菜 2条 料酒 少许 盐 少许 花生油 少许 开水 适量 做法步骤 1、材料准备好 2、鱼头洗净，豆腐切块，姜切片，香菜和葱洗净备用。 3、坐锅热油，放入鱼头煎至两面金黄。 4、放入姜片爆香，亨入少许料酒去腥，然后加入适量开水，放入葱，大火烧开滚5分钟。 5、五分钟后放入豆腐大火滚10分钟，煮至汤汁奶白。 6、最后放入香菜...
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