内容简介：食用： 高纤维、高钾、高维C 有人说土豆含20%的淀粉，在蔬菜中是含量最高的，但若是把它当作主食，其淀粉含量只是面粉的一半，而且土豆是低脂肪高纤维(和苹果中的膳食纤维含量差不多)的食物，是主食中的佼佼者。 土豆中最值得骄傲的营养优点就是它的含钾量比较高，很多人都知道补钾应该吃香蕉，其实土豆的含钾量要比香蕉高，香蕉并不是用来补钾的最佳助手。而钾元素能与镁、钙共同作用，增强血管弹性。而且夏天总出汗...
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