内容简介:对养生痴迷的人很在乎食物热量高低,有的糖尿病人甚至会准备电子秤严格按重量吃饭。这样苛刻的做法,于养生反而不利。 其实,想要判断食物热量高低,有一些很简单的方法。 食物中的水分含量越大,热量值越低。反之,干货越多,热量值越高。比如,水分大的蔬菜热量最低,如冬瓜、黄瓜、生菜等。相比而言,甜豌豆、豆角等虽也是高水分食物,但干货多一些,热量就稍高。含有淀粉的土豆、山药之类,热量就更高了。当蔬菜变成蔬菜干...
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