内容简介:家人很喜欢吃鱼丸,一次在朋友家吃过他们自制的手工鱼丸后,才知道鱼丸最好的口感是这样的,以前吃的鱼丸都是粉多肉少甚至连鱼肉都没有。 原来朋友的父亲是一位60岁的老厨师,他做了几十年手工鱼丸,怪不得他家的鱼丸让人一吃就爱上,这个手工鱼丸的配方与做法我讨教过来了,今天跟大家分享一下,喜欢吃鱼丸的朋友可以在家自己试着做哦。 食材准备: 鲩鱼腩1块,姜2块,葱1小把,胡椒粉,125克的冰水,30克的木薯粉...
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