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慢炖柚子鸡 消食化痰开胃
内容简介:推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:消食化痰开胃。 推荐人群:因冬天进食过多肥甘厚味而饮食不振的人群。 材料:柚子半个,鸡1只(3~4人量)。 烹调方法: 柚子去皮去核取肉,鸡洗净去内脏。把柚子肉塞进鸡肚内,用洗净的棉线把打开的鸡腔稍微缝起来。放入瓦煲中,加水1500ml,大火煮沸撇去浮沫后转小火,慢炖约2~3小时,加盐调味即可。 汤品点评:近段时间梅州蜜柚很多...
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