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重庆酸辣粉用的是什么粉、重庆酸辣粉到底有多少配料
内容简介:“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱。因此酸辣粉不仅仅是川菜,还是渝菜,起源于西南民间,有说法是四川省川西地区,味道特点是酸,麻,辣,香,鲜,虽然看起来油比较多,素有“天下第一粉”之美名。但是吃起来却不会油腻,是一道色香味俱全的小吃。今天就给大家介绍一下重庆酸辣粉的做法。 酸辣粉的主要材料:食材:红薯粉150克,黄豆花生共50克,碎芽菜10克...
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