内容简介：节日期间既然不能一直宅在家里，不妨出门和亲朋好友游玩聚餐，聚餐时喝酒助兴在所难免，但有人一沾上酒就没了节制，许多人还喜欢空腹饮酒。年末聚会如何健康饮酒呢？ “空腹饮酒最伤肝脏。酒精也就是乙醇，需要在乙醇脱氢酶催化下被氧化成乙醛，乙醛经乙醛脱氢酶氧化转化为乙酸后，才能被人体吸收，而这些代谢95%都是在肝脏内进行的。这就是饮酒伤肝的原因。”山医大一院肝胆外科副主任医师张永平介绍...
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