内容简介：节日季前夕人们习惯忙碌采买，为节庆欢聚而做准备。然而，与此同时，不得不面对的一个难题就是剩饭剩菜。据英国《每日邮报》报道，如果不小心采购过剩，食物剩下来的时间长了还可能会导致食物中毒，尤其是放在冰箱外的食物。英国考文垂大学的食品、营养和安全讲师将告诉大家如何保存食物。 腌菜和肉馅 腌菜、果酱以及肉馅，都是用醋或添加糖制成的，醋会使腌菜呈酸性，而糖则会减少水分的活动。酸度会损害细菌...
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