评论：核桃，一天吃几个合适
内容简介：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅 云南读者包先生问：听说吃核桃对健康有好处，一天吃几个合适呢？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅答：大家先来了解一下核桃的基本情况，核桃仁内蛋白质含量为12%~20%，脂肪约为60%~70%，膳食纤维5%左右。一个中等大小核桃内的核桃仁大约6克重，大概有40千卡热量。来自美国哈佛大学的研究显示，每周吃两次核桃...
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