评论：错用冰箱也会致病
内容简介：我国每一年兴新胃癌病人40数万人、致死人数达30数万人，并且胃癌已展现低龄化发展趋势，30岁下列年青人的占比由上世纪70年代的1.7%升到当今的3.3%。 在电冰箱普及化以前，大家常常用腌渍或烟薰的方法储存食材，而那样的食材中带有很多的磷酸盐和亚硝酸钠，在胃中可转换为致癌物质的N-亚硝基化合物，从这一层面说，电冰箱的普及化和恰当应用减少了胃癌的患病率。 但伴随着电冰箱的普及化...
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