内容简介：家用冰柜应“多冻少藏” 家用冰柜一般有上、下2个贮藏室，下边冷藏温度较高(大概 5℃左 右)，环境湿度很大。很多人把电冰箱作为“保险柜”，将到期食材或不干净的的食品 及其生和熟分不清放到这一层，那样，非常容易导致食品的腐败问题霉变，产生交叉式感 染，让人食后遗症“电冰箱病”。 电冰箱上端为冷藏室，其溫度一般在-18℃上下，在这类超低温下，不但病菌 的繁育几乎不可能，便是食品本身的空气氧化...
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