内容简介:自己在家炒鱿鱼,不少人自己炒的鱿鱼十次有九次嚼不动。那么,鱿鱼怎么炒好吃又嫩 ?一起来学习下吧。 鱿鱼怎么炒好吃又嫩 1、大火快炒 炒鱿鱼一定要大火快炒,尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候,否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况。鱿鱼下锅后,马上划散,让其均匀受热。下锅之后的鱿鱼,快速爆炒,味道调好之后马上出锅,不能耽搁。 若是嫌自己的手脚慢,不妨提前用调味料把鱿鱼拌匀,这样下锅后,直接大火快速翻炒即可...
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