评论：只吃素就是健康饮食吗
内容简介：范永坤 如今，吃素已经成为一种时尚，无论为了环保、减肥还是健康，越来越多的人加入了吃素的大军。但是，成为不折不扣的素食主义者，只吃蔬菜、水果就能健康了吗？ 只吃素潜藏风险 吃素的好处是显而易见的，因为果蔬不仅可以为人体补充大量的膳食纤维、维生素，还具有天然的抗氧化营养素，对于保护心脏及大动脉，清除体内毒素有重要作用。但是需要注意的是，只吃素对健康也有诸多风险。因为素菜和荤菜是食物链上的两个极端...
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