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鱼做生鱼片教程
内容简介:搜索关注“大叔的煮夫生活” 先说一下鱼并不含有,只是人们将学名“牙鲆鱼”在习惯中的一种俗称而已,在海产品里以肉质细腻洁白,味道鲜美而著称,也是高档宴席做生鱼片的首选,价格也比较其他鱼贵,但是市场中长的和鱼类似的,比如偏口鱼、小嘴鱼有好多种,你能分得清吗?简单的小窍门告诉你如何分辨,正对着鱼头,眼睛在右边的就是鱼了。 原料:鱼一条、葱一根、姜一块、盐、料酒、蚝油适量、香菜一根 1、鱼身横切数刀...
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