评论：牛奶煮后有凝块，还能喝吗
内容简介：湖北省阅读者陈女士问：我很喜欢喝煮牛奶，前几日，我发现了煮完后的牛乳出現了乳白色的“稠状”，很象老豆腐的模样，但闻着仿佛没什么臭味。周边的盆友说也遇到过相近的状况，我想问一下，那样的牛乳还能否喝？ 中国农大作用乳制品重点实验室胡长利博士研究生答：需要表明的是，一切正常的纯奶在短期内烧开的全过程中是不容易出現乳白色稠状或沉定的，但会出现一层“奶皮子”出現在牛乳表层，它是牛乳人体脂肪，不用生性多疑...
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