内容简介：有人说，食品 市场是一个相当有智慧的场所。不给明目张胆，那就暗度陈仓；不给短斤缺两，那就加水二两。虽然这只是调侃的话，不过，相信大家对“以次充好 ”“假冒伪劣” 等暗箱操作不会感到陌生。 如何才能知道食品的真假，还真需要硬本事~ 早前，就有杭州、郑州等地传出吃到“假鸡蛋” 的新闻。人们打开这些鸡蛋的蛋壳后，蛋黄、蛋清一下子就混成一片，而且没有鸡蛋特有的味道。 人造鸡蛋成分： 工业碳酸钙、海藻酸钠...
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