内容简介：一、凉拌木耳 原材料：木耳、青红椒、红萝卜。 调味品：蒜末、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒干泡的水、拌凉菜醋。 作法： 1、先把木耳放温开水里泡开开，随后用水流一片片地清理干净，还可以用盐或小麦面粉来清理。 2、把青红椒和红萝卜都切割成丝，把清理干净的木耳用力掰成小块。 3、锅发布烧开水，把木耳焯熟，然后焯青红椒和胡萝卜丝，还记得焯好后快速放冷水内太凉，以维持它的色调和脆感。 ...
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