内容简介:常吃米饭的人可能比爱吃面点的人更纤细。依据《食物与营养科学》刊物近期一份调查报告显示信息,每日都吃稻米和黑米的人,钾、镁等微量元素摄取十分充裕。以稻米主导食的人,摄取的饱和脂肪酸和糖原也越来越少。 稻米并不是什么神奇的食材,可是吃稻米的益处却许多,以前有研究发现类似的結果:吃米饭的人吃下的蔬菜水果、膳食纤维素、铁、钙离子大量,而摄取饱和脂肪酸却较少。 一般觉得,黑米带有大量甲基纤维素...
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