内容简介：精选100多道家常菜，做法明确，味型丰富，值得大家收藏起来。 冻豆腐烩粉条 1.老豆腐提前倒入冰箱冷冻，冻好之后取出来放入清水中解冻，用手撕成块。粉条提前泡发，控水备用。 2.做这道菜需要用到一个红烧肉的汤汁，卤肉的老汤也可以。 3.起锅烧油，下入葱姜末和干辣椒、花椒爆香，加入少许开水，适量的红烧肉肉汤，下入手掰好的冻豆腐，下入泡发好的粉条，尝一下咸淡，简单调一个底味、小火煮入味，出锅撒上葱花...
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