内容简介：黑六网 健身 瘦身 韩国泡菜中的泡萝卜好不好吃？致癌吗？ 2025-09-26 03:18:27 1 当然会，泡菜也是属于腌制食物， 腌制类食品加工过程当中会加入许多盐，盐分中含有亚硝酸盐、硝酸盐等杂质，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。在腌制的过程当中，如果加入食盐量少于15％，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加，两周后可到达岑岭，并可连接2～3周...
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