评论：面筋的制作方法？
内容简介：黑六网 健身 瘦身 面筋的制作方法？ 2025-04-30 08:32:11 5 1、将面粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水（水中含1%的食盐），充分拌和，加工成粘性强的面团。 2、静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多，以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。 3、将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走...
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