内容简介：本报讯 （通讯员 李鹏飞 王俊青）近日，上蔡县五龙镇食药监所工作人员对辖区内的农村集体聚餐宴会食品安全进行了监管。 该所从原材料购入、加工、烹饪、备餐、留样、餐饮具消洗、餐厨废弃物清理、厨师和相关从业人员管理等环节进行了监管，并和主办方签订了食品安全承诺书，进行食品安全宣传工作，有效杜绝了群体性食品安全事件的发生。 该所还开展了村级协管员农村聚餐安全监管培训...
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