内容简介：第一次品尝剁椒芋头是在深圳实习时，日本老板带我们去了一家湘菜馆，他说那里的“剁椒芋头”非常好吃。我当时满心期待着品尝“剁椒鱼头”，结果却吃到了“剁椒芋头”。今天我们要分享这道最经典的湘菜。 ·首先，准备一些小芋头，清洗干净，去掉泥污。 ·将芋头放入蒸锅中，蒸煮约25分钟，煮至筷子可以轻松戳入，但不要煮得太烂，否则会影响美观。 ·将煮好的芋头放入清水中浸泡，这样可以轻松剥去表皮...
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