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中餐厅早餐前准备?
内容简介:黑六网 健身 瘦身 中餐厅早餐前准备? 2024-12-30 21:02:47 4 1、 清洁卫生。 任何餐厅的卫生都非常重要。检查其卫生清洁状况,是为了使餐厅时刻保持在符合宾客要求的卫生状况,让宾客在这样的就餐环境中能够放心地享受美味佳肴。 每次开餐前,检查所管辖区域卫生是否达到规定要求。 (可参照餐厅卫生管理制度)包括:地面卫生、墙面卫生、工作台卫生、布草间卫生、各个展柜、壁画、屏风、厅柱...
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