内容简介：土豆烧牛肉，深入人心的国民硬菜，压力锅炖到牛肉润软，土豆沙绵，汤汁浓稠，实属拌饭佳品，最近儿子隔三差五的就要吃一顿。 天冷得吃肉，牛肉高蛋白、低脂肪 ，富含多种氨基酸，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。 买牛肉时，熟络的卖家得知是想烧炖着吃，就主动给切了肥瘦相间的牛腩 。还交代，别加过多的香料调味料，鲜牛肉炖出个原滋原味的香 才最好吃。 非常认同她的观点，就像烹饪海鲜一样，越简单越原始越纯美 。...
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