内容简介：By 蛋蛋胡 茄子 2个 大蒜瓣 7瓣 生抽 2勺 青椒 1个 红椒 半个 盐 1勺 鸡精 半勺 1、所需食材图 2、茄子洗净切长条，放入盐水中浸泡十分钟 3、青红椒、蒜瓣洗净切好，备用 4、茄子泡好后，捞出，用手挤出水分，沥干 5、锅中加油，大火爆香油后转小火，加入蒜瓣 6、蒜瓣爆香后，加入沥净水分的茄条 7、茄条在锅中翻炒，至变色变软后，加入盐（少盐，因为在盐水中浸泡已经沾了咸味） 8...
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