内容简介：五谷具体指什么？一直以来都是议论纷纷，莫衷一是。巜孟子•滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽＂，现如今我们说的谷类、杂豆类、薯类统称五谷杂粮，又习惯地将米和面粉以外的粮食称为杂粮。 不管五谷杂粮如何界定，它都是粮食作物，而且是人们日常饮食的主要食物来源，五谷杂粮的营养成分：碳水化合物、植物纤维、维生素、脂肪、蛋白质、矿物质，是人体主要供能物质。合理食用五谷杂粮不仅能够平衡人们日常所需营养素...
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