内容简介:挑牛排时,西冷、菲力、眼肉选哪种好?原来区别不止一点点 平时吃西餐时,很多荤类餐点里都有牛肉的身影。如果拿同等重量的猪里脊肉和牛里脊肉做个对比,前者蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量却高20%-30%,即猪肉中的蛋白质含量略低于牛肉,脂肪含量却高于牛肉,难怪不少健身人士更偏爱牛肉。 要说西餐中大家最喜欢的肉类美食,相信牛排要属其一。每次去买牛排或吃牛排时,不少人会纠结1个问题:西冷、菲力和眼肉...
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