内容简介:肉月饼在苏州,是一年四季都有卖的,每次到长发商城门口都能闻见阵阵香味,能看见人们排起长龙,等肉月饼出炉,趁热吃,皮酥肉嫩,还带着肉汁,这滋味,真真的是伴我成长的记忆中的味道! 见厨房里有苏式榨菜肉月饼的方子,就照着做了次,做时就觉得哪里怪怪的,出炉一尝,不对!果然不对!肉馅咸鲜,不能说它不好吃,但真真不是苏州肉月饼的味道! 苏州人喜欢浓油赤酱,口味偏甜,方子肉馅里竟然没有老抽!糖也不够...
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