内容简介:2016/11/29 16:17 肉类的营养素会因加工方法不同,损失程度也不同。红烧和清炖是人们比较喜欢的烹调方法,但相比较而言,用这两种方法烹制肉类和鱼类时,食物中的维生素损失最多。此外,烹调肉类时,我们经常会出现做熟的肉依然很硬的现象,尤其是冻肉,口感特别差,这里教你几个小技巧,轻松搞定肉类烹饪! 多种肉类的聪明煮法 1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块...
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