内容简介：2016/11/4 15:01 一、吃火锅的健康隐患 1. 灼伤口腔黏膜 吃火锅素来有“一热当三鲜”的说法，人们习惯将食物从火锅中捞上来之后趁热吃。而实际上，人体的口腔黏膜并不能受到太高温度的刺激，有研究表明，超过50度的食物会对口腔黏膜造成一定损伤。 2. 长时间煮会产生有害物质 平时吃一次火锅少则几十分钟，多则几个小时，但火锅煮得太久，食物中的嘌呤物质就会溶解在汤中，吃太多容易引发痛风...
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