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鸡蛋生吃不健康 教你最营养的鸡蛋吃法
内容简介:2016/10/28 15:37 一、生吃鸡蛋为什么不好? 1.防碍人体对生物素的汲取 生鸡蛋清中附有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的汲取。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又可以破坏抗生物素,所以鸡蛋不适合生吃。 2.生鸡蛋极易被细菌污染 鸡蛋由鸡的卵巢及其泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易导致寄生虫病...
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